買い置き食材のおすすめ10選！買い置きしておくべき食材は？あると便利な食材も解説！

食材を買い置きしておくと、どのようなメリットがあるかご存知ですか？

毎日献立を考えて買い物に行く手間が省けたり、料理が時短で済ませたりと家事が効率的にできるようになります。

より家事の手間をなくしたいなら、食材が調理された状態で届く宅食サービスも選択肢です。

この記事では食材を買い置きするメリットやポイント・買い置きにおすすめの食材を解説しているので、ぜひ参考してみてくださいね。

• 買い置きにおすすめな食材10選
• 食材を買い置きするメリットは？
• 買い置きのポイント・注意点は？
• 食材の買い置きの代わりに宅食もおすすめ
• 買い置きにおすすめな宅食サービス紹介

買い置きしておくべきおすすめ食材10選

1. シリアル
2. 乾燥パスタ
3. ウインナー
4. きのこ
5. 小松菜
6. 乾燥わかめ
7. かつお節
8. ホットケーキミックス
9. 缶詰
10. パックご飯

この項目では買い置きしておくべきおすすめの食材についてご紹介します。

普段の食事に使える食材から災害時に役に立つ食材まで、さまざまな種類があるのでぜひ参考にしてみてくださいね。

シリアル

美味しくて栄養も豊富で、未開封なら半年保存できます。

シリアルは麦やとうもろこしといった穀物を焼いて加工した食品で、以下の5種類に分けられます。

1. コーンフレーク
2. グラノーラ
3. ミューズリー
4. ブラン
5. オートミール

牛乳やヨーグルトをかけるのが代表的な食べ方ですが、そのままでも美味しく食べられるので子どもにも人気の食材です。

食物繊維やビタミンDなど、日本人が不足しがちだとされる栄養素が豊富に含まれている点も魅力です。

未開封であれば6カ月間保存できて保管方法も難しくないため、買い置き食材にぴったりです。

乾燥パスタ

乾燥パスタは未開封なら製造後3年間保存可能です。

パスタは、茹でてソースとあえたり具材と混ぜるだけで簡単に1品ができあがります。

帰りが遅くなったり疲れたりしているときの強い味方です。

電子レンジで温められる専用容器もあります。

「お皿になる レンジでパスタ」は、水・パスタ・塩を入れてレンジで温めるだけで、簡単にパスタをゆでられます。

お湯を切ってソースを入れれば、そのままお皿にもなる便利グッズです。

文部科学省の日本食品標準成分表2020年版によると、茹でたパスタのエネルギー量は100gあたり150kcalです。

白米100gと同等のエネルギーで、炭水化物だけでなくたんぱく質も摂取可能できるため、とても重宝しますよね。

ただしビタミンや食物繊維が不足しがちなので、野菜たっぷりのソースと和える・サラダを買っておくなど、栄養を補って食べるとよいでしょう。

ウインナー

冷凍すれば1か月保存可能です。

ウインナーは子どもから大人まで、幅広い世代が楽しめる食材です。

買い置きしておけばご飯のおかず・おやつ・晩酌のつまみなど、さまざまなシーンで活躍します。

ウインナーは未開封のまま冷凍すれば1カ月間保存できます。

冷凍したウインナーは冷蔵庫で解凍してからフライパンで炒めるか、そのままお湯で茹でるだけ、調理も簡単です。

フライパン・鍋だけで調理できるお手軽食材で、子どもがおなかが空いて我慢できないときや、夕食にもう1品欲しいときにとても役に立ちます。

きのこ

冷凍で1カ月間保存できるため便利です。

きのこは生鮮食品ですが、冷凍すると1カ月間保存できます。

冷凍すると旨味もアップするので、スーパーで値段が安くなっているときに買い置きしておくのがおすすめです。

保存する際は、食べやすいサイズにカットしておきましょう。

調理の際は解凍する必要がなく、そのまま火にかければ良いので時間を短縮できます。

様々な種類のきのこをミックスして保存しておけば、きのこのソテーだけで夕飯が1品作れますね。

小松菜

アクが少ないので下茹でせずに冷凍可能です。

小松菜はカロテンやビタミンC・カルシウムが豊富に含まれているうえに、アクが少ないため簡単に冷凍保存ができます。

食べやすいサイズにカットし、冷凍用の保存袋で密閉して保存すれば2～3週間保存できます。

ジップロックのフリーザパック・Sサイズの小さな袋に1食分ずつ保存しておくと、残量を管理しやすくて便利ですよ。

調理するときはそのまま火にかけて使えるほか、自然解凍させておひたしやナムルにも活用できます。

保存も調理もどちらも手軽にできるので、買い置き食材に適しています。

乾燥わかめ

低カロリーなのに栄養豊富で、未開封なら1年間保存可能です。

わかめは未開封であれば1年間、開封済みであれば6カ月常温で保存ができます。

カルシウムやマグネシウム・ヨウ素といったミネラルが豊富に含まれていて、子どもにも積極的に食べて欲しい食材です。

またみそ汁だけではなく、サラダや煮物などたくさんの料理に手軽に活用できる点も魅力です。

賞味期限が長く、栄養価が高いうえに使い勝手の良い乾燥わかめは買い置き食材におすすめです。

かつお節

栄養価が高く1年間保存できる、和食にはなくてはならない存在です。

かつお節はそのまま食べても良し、出汁を取るのに使っても良しのとても便利な食材です。

うまみ成分であるイノシン酸が含まれており、昔から日本料理の要の部分として使われてきました。

さらに必須アミノ酸やミネラル、カリウムに加えてたんぱく質も豊富に含まれており健康や美容に効果があります。

未開封なら1年間保存できるうえに、冷凍する必要もなく買い置き食材として適しています。

小分けパックになっている商品を購入しておけば、買い置き用としても日常使い用としても活用できます。

ホットケーキミックス

賞味期限が長く、ケーキやクッキーなど様々な使い道があリマス。

ホットケーキミックスは賞味期限が1年以上の商品が多く、さまざまな料理に活用できるので買い置き食材としておすすめです。

ホットケーキミックスはホットケーキ以外にも

• 蒸しパン
• クレープ
• クッキー

といった子どもが喜ぶ料理をたくさん作れます。

またお菓子作りの工程もわかりやすいので、親子で一緒に調理を楽しめますね。

ホットケーキミックスが小分けで入っている商品もあるので、自分の使いたい量に応じて購入するようにしましょう。

缶詰

鯖缶・ツナ缶・トマト缶・フルーツ缶など缶詰は多種多様で便利です。

缶詰の最大のメリットは長期保存が可能な点です。

筆者の家ではシーチキンを常に買い置きしています。

サラダやパスタ・おにぎりの具など、さまざまなシーンで活躍する便利な食材です。

夕食のおかずにあと1品欲しい場合にシーチキンとトマトをあえれば、食卓に鮮やかさが加わります。

フルーツの缶詰はそのまま食べても美味しく子どものおやつ・朝食に便利なので、ぜひ買い置きしておきましょう。

缶詰は長く保管できて、開封すれば調理なしでも食べられるので防災への備えとしても適しています。

パックご飯

温めるだけでご飯を食べられるため、炊き忘れ時にも対応できます。

パックご飯は電子レンジで温めるだけで美味しいご飯を食べられます。

お米を炊き忘れてしまったとき・米のストックが切れたときに便利です。

多めにストックしておけば、災害時に食糧供給が滞ってしまった場合にも焦らずにすみます。

家族が数日過ごせる分を計算して買い置きしておけば安心ですね。

賞味期限が近づいて来た時は、いつもの食事にパックご飯を使えば無駄なく消費ます。

その際新しいパックご飯を注文するのを忘れないようにしましょう。

食材を買い置きするメリットは？

• 買い物の回数が減る
• 調理の時短につながる
• 非常時にも役に立つ

食材を買い置きすると、時短や労力の削減ができるため快適な生活につながります。

ここからは食材を買い置きする場合のメリットについて具体的に紹介していきます。

買い物の回数が減る

食材が家にあれば、買い物に行かずに済みます。

よく使う食材を買い置きしておけば、家にある材料で料理が完成します。

買い物に行く回数が減るので、

• 家事の時間が短縮される
• 余分な食材を買うことがないので節約できる

といったメリットがあります。

空いた時間でほかの家事を済ませれば、子どもと遊ぶ時間を増やしたり、自分の時間を確保したりできれば嬉しいですよね。

仕事や育児に追われて時間・気持ちの余裕が欲しいという人は、買い置きできる食材がないか考えてみると良いでしょう。

調理の時短につながる

買い置き食材を活用すれば、すぐにご飯が食べられます！

すぐに使える食材を用意しておくととても便利です。

• 肉や魚は、調理の際に焼くだけで良いように下味をつけて冷凍しておく
• 調理済みのレトルト食品をストックしておく

小さな子どもはおなかが空いてしまうと、大人しく待っているのは難しいですよね。

すぐに調理できたり食べられたりする食材を買い置きしておくと、残業や子どもの用事が長引いてしまった場合もさっと食事を用意できます。

一日中、仕事・育児・家事追われて、とても疲れてしまいますよね。

夕食の時間を少しでも穏やかに過ごせるよう、買い置きの食材を活用してみましょう。

非常時にも役に立つ

買い置き食材があると、災害時も安心できます。

買い置き食材があれば、災害時も焦らずに済みます。

災害時は心身共に想像を絶する負担を受けるうえに、流通が滞ってスーパーやコンビ二でも食材が不足します。

非常時に使えるように、日持ちする食材をストックしておくと安心ですね。

また、災害時ではなくても日常生活にイレギュラーはつきものです。

• 仕事が残業になった
• 子どもが体調を崩した
• 疲労が溜まっている

上記のような場合にも、家に買い置きの食材があると夕飯を手短に準備できるので重宝します。

食材を買い置きするときのポイント

• ボリュームと消費期限・賞味期限をチェックする
• 「在庫の見える化」で無駄をなくす
• 買い物リストを作る

買い置きできる食材は、肉・魚といった生鮮食品から缶詰やレトルト食品までたくさんの種類があります。

上手に使いこなすに、消費期限・賞味期限と収納場所といったポイントを押さえておきましょう。

この項目では、食材を買い置きする際に知っておくべきポイントを解説します。

ボリュームと消費期限・賞味期限をチェックする

有効活用できる食材かどうか確認しておきましょう。

食材を買い置きするときは、消費期限・賞味期限や使い切れるボリュームかどうかをチェックします。

期限の早い食材は期限内に消費できる量を購入する・冷凍保存するといいですよ。

また、賞味期限は開封していない状態で品質・美味しさが保たれる期間です。

一度開封してしまうと、賞味期限内でも品質・美味しさが落ちてしまうことがあるため、商品説明をチェックしておきましょう。

ここでは消費期限や賞味期限が長く、手軽に買い置きできる食材をご紹介します。

主食

• 米：1か月程度
• 玄米：1年程度
• うどん（乾麺）：1年
• パスタ（乾麺）：3年

野菜

• じゃがいも：2～3か月
• さつまいも（土つき）：3か月
• たまねぎ：1か月

レトルト食品

• レトルトカレー：1～2年
• カップラーメン：6か月
• レトルトご飯：1年

缶詰

• シーチキン：3年
• コンビーフ：3年
• 鯖水煮：3年

買い置き商材が多くなると各商品の期限を把握するのが大変なので、リストを作って賞味期限を把握するのがおすすめです。

また、一度封を切った商品や中身を移し替えた商品はジップロックなどに日付を書いておきましょう。

期限が近づいたら新しい食材を用意して、今ある食材を調理してしまえば無駄なく活用できますよ。

「在庫の見える化」で無駄をなくす

何を買い置きしたか把握できるようにしておくと、時間・お金の節約につながります。

買い置きをしたら、何を買い置きしてあるかを把握する「在庫の見える化」を行いましょう。

買い置きしてある食材がわかっていれば

• 重複して同じ食材を買わずに済む
• 買い物を効率よく済ませられる
• 食材を把握していれば料理を時短でこなせる

といったメリットがあります。

逆に何が家にあるかわからないと、何度も買い物に行ったり同じ食材を買ってしまったり、かえって時間を使ってしまう結果になりかねません。

買い置き食材のリスト化・保管場所を決めて在庫を見える化して、無駄を減らしましょう。

買い物リストを作ろう

買い物リストを作って、必要な食材をピックアップしましょう。

買い物に行くときは家にある買い置き食材を確認し、何を買うべきかリストを作るのがおすすめです。

紙のメモでも、スマホのメモでも問題ありませんので、買い物リストを活用して時短につなげましょう。

リスト以外の食材は買わないようにしておけば買いすぎを防げるので、余計な出費がなく節約が可能です。

リストを作って買い物を効率化すると時間に余裕ができるので、自由な時間も増えて嬉しいですね。

買い置き食材の代わりに冷凍弁当の宅食サービスもおすすめ

宅食サービスを活用すると栄養バランスが整った食事を食べられるうえ、買い出しの手間がなく暖かいおいしいご飯を楽しめます。

冷凍保存が可能なので長期保存できる点も魅力です。

ここでは宅食サービスのメリットについて解説します。

管理栄養士監修で栄養バランスが良い

栄養士監修のもと、脂質や糖質が管理されたメニューが食べられます。

宅食サービスでは管理栄養士がメニューの監修を担っている場合が多く、栄養価や脂質・糖質に配慮された食事を提供してくれます。

以下の3つの宅食サービスは、全て管理栄養士が栄養バランスを考えてメニューを監修しています。

nosh

• 糖質30g以下
• 塩分2.5g以下

三ツ星ファーム

• 糖質25g以下
• たんぱく質15g以上
• カロリー350kcal以下

ダイエティシャン（SMALL PLAN）

• たんぱく質30g以上
• 脂質15g以下
• 糖質35g以下

自分で料理をする場合に、たんぱく質や糖質を細かく管理するのは難しいですよね。

宅食サービスは栄養満点かつ体調や体系に配慮してくれる食事を提供してくれるサービスです。

温めるだけですぐに食べられる

宅食サービスは冷凍された商品を電子レンジで温めるだけで食べられます。

• 献立を考える
• 買い物に行く
• 調理・配膳する
• 後片付け

このような食事にかかる手間・時間がかからない、とても便利なサービスです。

準備に時間がかからない分ゆっくりと食事を楽しめるので、気持ちの余裕が生まれますね。

自宅まで届けてくれるので、買い出しの手間がない

家まで食事を届けてくれます。

宅食サービスは玄関まで食事を運んで来てくれるため、買い物に行く必要がありません。

さらに配達受け取りの曜日や時間を指定できる宅食サービスが多いため、届く時間が把握でき、時間を有効活用できます。

買い物のためにお店に行く機会が減るので、余計な買い物もせず節約もできます。

長期保存できる

冷凍保存で長期保存が可能！

宅食サービスの食事の多くが冷凍された状態で届くため、長期保存が可能です。

各社のお弁当の賞味期限はどれくらいあるかというと

• nosh：約6ヶ月～1年間
• 三ツ星ファーム：製造から1年間
• ダイエティシャン：2か月以上

となっています。

宅食サービスが届いたらすぐに全部食べてしまうのではなく、一部を冷凍庫で保存しておけば食事を作る時間がない時や子どもがぐずったときにとても役に立ちます。

買い置きにおすすめの宅食サービス3選

買い置きにおすすめな宅食サービスはこちら！

• ナッシュ → 宅食サービスで人気No1
• ヨシケイのシンプルミール → 1食あたりの価格が業界最安値
• FIT FOOD HOME → 食卓に上げやすいおかずセット

この項目では買い置きにおすすめの宅食サービスについて3つ紹介します。

料金や味の評価を参考にしたうえで、自分に適したサービスを探してみましょう。

以下の記事で宅食・冷凍弁当のおすすめランキングを紹介しているので、そちらも参考にしてください。

関連記事 宅食 冷凍弁当 おすすめ

ナッシュは1食分の主菜・副菜が揃ってメニューが豊富

ナッシュの基本情報はこちら！

noshは宅食・冷凍弁当の中でも特に人気が高いサービスとなっており、冷凍弁当なので保存も簡単です。

和食・中華・洋食それぞれのスペシャリストがメニューを開発しているため、味にこだわりたい方にも納得の美味しさです。

ナッシュの容器は全てパルプで作られており、食べ終わったあとは燃えるゴミで処分できるようになっています。

調理の手間・後片付けの手間の両方を簡単に解消できるため、時短を意識したい方には特におすすめです。

＼今なら合計3,000円OFF！／

以下の記事ではナッシュのサービス内容や口コミについて詳しく解説していますので、ぜひ参考にしてください。

関連記事 nosh(ナッシュ) 口コミ

ヨシケイのシンプルミールは食費を節約したい方におすすめ

ヨシケイの冷凍弁当の基本情報

ヨシケイのシンプルミールは1食343円という業界でも最安値の価格で管理栄養士監修の健康的な食事が食べられます。

1食分として考えるとボリュームはあまり多くありませんが、食卓におかずとしてあげるなら使いやすい量となっています。

また、シンプルミールは2023年3月時点で以下の1都10県の地域に対応しています。

• 東京
• 埼玉
• 千葉
• 静岡
• 福井県
• 京都府
• 大阪府
• 奈良県
• 兵庫県
• 岡山県
• 徳島県

対応エリアこそ少ないものの特にお得なサービスなので、利用できる地域の方は検討してみましょう。

＼シンプルミールはお試しで1食188円！／

以下の記事ではヨシケイのサービス内容や口コミについて詳しく解説していますので、ぜひ参考にしてください。

関連記事 ヨシケイ 口コミ

FIT FOOD HOMEは美味しさを重視したい方におすすめ

FIT FOOD HOMEの基本情報

FIT FOOD HOMEは徹底的に無添加にこだわった食事を提供しています。

また検索機能が充実しており、PFCバランスそれぞれの項目をピックアップして調べられます。

ダイエットや糖質制限をしている人でも利用しやすいため人気があるサービスです。

一方、デメリットとしては単品で注文できない点があげられます。

FIT FOOD HOMEではお試しサービスを行っており、5食分を2,079円で購入できます。

注文の前にまずお試ししたいという人はぜひ活用してみてくださいね。

＼初回50%OFF &3,000円クーポン配布中！／

以下の記事ではFIT FOOD HOMEのサービス内容や口コミについて詳しく解説していますので、ぜひ参考にしてください。

関連記事 FITFOODHOME 口コミ

【Q&A】食材の買い置きに関するよくある質問と回答

食材の買い置きに関するよくある質問を紹介します。

食材は必要なときに購入したほうが無駄が少ないですよね？

食材の買い置きは無駄が少なくて買い物の手間も減ります！

上手に管理・消費するために在庫の見える化で買い置き食材をチェックしておきましょう。

野菜の買い置きは難しいですか？

ジップロックを使って冷凍保存すれば、野菜も買い置きできます。

冷凍する際に一口サイズにカット・小分けにしておけば、調理も簡単です。

きのこ・小松菜の例を参考にしてみてください。

食材の買い置きと宅食はどちらがおすすめ？

宅食サービスは買い置き食材に比べると価格が高くなりますが、温めるだけで食べられる＆容器をそのまま捨てられるので時短になります。

食材の買い置きだと調理の手間がかかりますが、価格を抑えられるので家計の負担になりません。

買い置き食材のおすすめ10選！のまとめ

• 食材を買い置きすると買い物の回数が減って節約になる
• 買い置き食材は非常時にも役に立つ
• 食材を買い置きする時は、消費期限・賞味期限をチェックする
• 買い置きする食材や、買うべき食材はリストにする
• 宅食サービスは買い置きにおすすめ

食材を買い置きすると買い物の回数が減って節約になるため、積極的に取り入れるのがおすすめです。

買い置きできる食材は豊富にあり、保存方法を工夫すれば節約にもなります。

調理の際にいつも使う食材や、常に家にある食材をピックアップして買い置きリストを作ってみて下さいね。

• 買い置きにおすすめな食材10選
• 食材を買い置きするメリットは？
• 買い置きのポイント・注意点は？
• 食材の買い置きの代わりに宅食もおすすめ
• 買い置きにおすすめな宅食サービス紹介

以下の記事で宅食・冷凍弁当のおすすめランキングを紹介しているので、そちらも参考にしてください。

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