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共働き世帯の夕食はどうしてる? 時短のコツやコスパが良い食事方法を紹介!

仕事から帰宅した後の夕食について、頭を悩ませている共働き世帯は多いのではないでしょうか。

厚生労働省の共働き等世帯数の年次推移によると、2020年時点での共働き世帯数は1,240万世帯であり1980年の614万世帯から倍増しています。

次々と共働き世帯をサポートするサービスが登場していますが、1つ1つを調べて使いこなすのも大変ですよね。

この記事では日々奮闘している共働き世帯の方に参考になればと思い、以下の内容を紹介しています。

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目次

共働き世帯が抱える夕食の悩み・問題点とは?

帰宅後に夕食を用意するのは精神的にも体力的にも大変

1日中働いてすぐにでも休みたいときに、栄養バランスを考えた夕食を用意するのは本当に大変ですよね。

ここでは共働き世帯が抱えている夕食に関する具体的な悩みを紹介します。

とにかく時間がない

Oisix時短
Oisix公式サイトより引用

帰宅後のスケジュールは分刻み

共働き世帯では、家に帰ってから寝るまでの限られた時間のなかで家事や育児をこなさなくてはなりません。

次のスケジュールは、ある共働き世帯の帰宅後の様子です。

帰宅後のスケジュール例

17:30保育園のお迎え・夕飯の食材の買い出し
18:00帰宅して保育園で使った服や小物の片付け
洗濯物を取り込む
夕食の準備
18:30夕食
19:00夕食の片付け・入浴の準備
19:30子どもと入浴
20:00寝かしつけ
21:00翌日の朝食・夕食の準備
22:00洗濯物の片付け・保育園の準備
22:30翌日の自分の準備が終わり次第就寝

大まかに30分刻みで表示しましたが、やるべき内容が詰まっていますね。

さらに、家事をこなしながらも

  • 食事の献立を何にしようか
  • 明日の仕事について考える時間が欲しい
  • 子どもがすっきり朝起きれるように決まった時間に寝かせたい

と、常に頭の中は稼働している状態です。

共働き世帯の帰宅後の時間は、気持ち的にも身体的にもとにかく余裕がありません。

料理は手間がかかる

共働き世帯の料理
nosh公式サイトより引用

ゼロから料理をしようとすると手間も時間もかかる

夕飯を自炊しようとすると、調理以外の手間もかかります。

  • 献立を考える
  • 買い物に行く
  • 彩りよく盛り付ける
  • 使った食器を片付ける
  • 食器を洗う

調理の前後だけでも多くの工程が発生し、同時にさまざまな配慮が必要になります。

やるべき家事考えなくてはいけない内容
献立・前の日と異なる
メニューを用意する
・栄養のバランスを考える
買い物・子どもがぐずったり
走りだしたりしないように
すぐに終わらせたい
・帰ってからの
予定も考えると
時間が限られている
盛り付け・子どもは気分によって
食べムラが生じるので
美味しそうに盛り付けたい
片付け・揚げ物や焼き魚は
その後の処理が大変なので
時間をかけずに処理したい
・油のついたお皿は
ほかの皿と
重ならないようにしたい
食器洗い・食器だけではなく
シンク周りの片付けもある

帰宅後にしっかり料理をしようとすると、とても大変ですよね。

やりたい気持ちと時間の制限との間で板挟みになってしまい、余計に疲れてしまう場合もあります。

栄養バランスが偏ってしまう

共働き世帯栄養バランス
Oisix公式サイトより引用

1日に必要なたんぱく質は約卵10個分!

家族の健康を考えると栄養バランスのととのった食事を用意したいですよね。

厚生労働省が発表している日本人の食事摂取基準(2020 年版)によると健康の保持・増進や生活習慣病の予防のために標準的な成人男性に推奨される摂取すべき1日の栄養素は以下のとおりです。

栄養素推奨量
たんぱく質60~65g
脂質44~67g
炭水化物200~325g
食物繊維20~21g以上

脂質・炭水化物は成人男性が1日に必要とされるエネルギー量(2000kcal)をもとに、筆者が計算した数値を表示しています。

たんぱく質を1日に60g摂取するには、例えば

  • ごはん3膳(1膳あたり180g鮭1切れ
  • 鶏ささみ肉2枚
  • 卵1個
  • 納豆1パック
  • 無糖ヨーグルト1個
  • 牛乳2杯

を献立に組み込む必要があります。

共働き世帯食物繊維
nosh公式サイトより引用

さらに食物繊維の野菜ごとの含有量は

  • 人参1本:3.5g
  • トマト中サイズ(150g):1.5g
  • ブロッコリー2分の1株:5.2g

となっています。

1日に20g摂取するには意識してたくさんの野菜を食べる必要があります。

共働き世帯が、栄養バランスに配慮しながら毎日の夕食を用意するのはとても大変なのがわかります。

夕食のストレスをためないポイント

  • 作り置き・冷凍食材をストックする
  • 1週間の献立を決めておく
  • 家族みんなで家事を分担する
  • 宅食サービス・外食を活用する

共働き世帯の夕食への悩みは尽きませんが、できるならばストレスを抱えたくありません。

ここからは、夕食に関してのストレスをためないためのポイントを紹介して行きたいと思います。

作り置き・冷凍食材をストックする

共働き世帯作り置き
nosh公式サイトより引用

帰宅後の手間と時間を減らすためには、作り置きしておく・冷凍食材をストックするのがおすすめです。

作り置きは手の空いた時間に作っても、夕飯のおかずを多めに用意しても良いでしょう。

  • にんじんしりしり
  • ひじき
  • ほうれん草の胡麻和え

といったメニューは色も鮮やかで、どんな献立でも合わせやすい副菜です。

冷蔵保存よりも長く保存しておきたい場合は、冷凍保存できる食材をおすすめします。

冷凍食材には肉・魚などの食材に下味をつけて冷凍保存する方法と、既製品の冷凍食材を買ってくる方法の2つのパターンがあります。

例えば筆者の家では、買ってきた豚肉を生姜焼き用に下味をつけて冷凍しています。

nosh生姜焼き
nosh公式サイトより引用
生姜焼き用に冷凍する手順
  1. 豚肉の表面の水分をふきとる
  2. しょうゆ・みりん・酒・砂糖・生姜をすりおろして合わせておく
  3. 1と2を冷凍保存袋に入れて冷凍する

調理する際は解凍してフライパンで火にかけるだけで完成です。

冷凍するだけで賞味期限も延長できますし、冷凍前にひと手間かけるだけで夕食の準備がぐっと楽になりますよね。

また既製品の冷凍食材では

  • 唐揚げ
  • ポテト
  • 冷凍野菜

といった、解凍するだけでおかずの1つとなる食材が重宝します。

特に子どもはお腹がすいた状態で大人しく待つのは難しいので、さっと温めて提供できる食材をいくつかストックしておくと便利です。

1週間の献立を決めておく

共働き世帯献立
nosh公式サイトより引用

休みの日にあらかじめ1週間の献立を決めておこう

1週間の献立を決めるメリット

  • まとめ買いができるので、毎日スーパーに寄らなくて良い
  • 毎日献立を悩まなくて良い
  • 1週間を通して偏りのないメニューを提供できる

ストレスをためないもう1つの案として、前もって献立を決めておく方法があります。

1週間分を購入するとなると、たくさんの食材を買う必要があります。

店頭だけではなくネットスーパーを利用しても良いでしょう。

また、1週間分の献立をまとめて考えるので、肉や魚といった使う食材に偏りのない栄養バランスのとれたメニューを考えられますね。

さらに買い物に行く頻度が下がるので、ついつい余計な食材を買ってしまうというデメリットもなくなり節約に繋がります。

あらかじめ1週間分の予算を組んでおくと、一層家計に効果的です。

家族みんなで家事を分担する

共働き世帯分担
nosh公式サイトより引用

みんなで少しずつ家事を分担できるのが理想の形

多くの共働き家庭では、仕事から帰って来てかつかつのスケジュールをこなしているようです。

家事を夫婦で分担できると家事の負担が分散されて、お互いが気持ちよく過ごせます。

以下は分担した場合の夫婦の動きの例です。

時間担当①担当②
17:30保育園のお迎え夕飯の食材の
買い出し
18:00帰宅・保育園で使った
服や小物の片付け
入浴の準備
夕食の準備
洗濯物を取り込む
18:30夕食夕食
19:30子どもと入浴保育園の準備
19:30寝かしつけ翌日の朝食
夕食の準備
20:30洗濯物の片付け
21:00翌日の自分の準備が
終わり次第就寝
翌日の自分の準備が
終わり次第就寝

時間の余裕が生まれて、子どもと夕食をゆっくり食べる時間があったり、自分の時間がもてたりと多くのメリットがありますね。

もちろん残業や子どもの機嫌などスムーズに行く日ばかりではありません。

1週間のうち何日かでも寝る前に穏やかな時間を過ごせるだけで、ストレスは大きく軽減されます。

子どもが大きくなったら洗濯物を一緒にたたんでもらうなど、ちょっとしたお手伝いをお願いしても良いですね。

宅食サービス・外食を活用する

共働き世帯宅食サービス
Oisix公式サイトより引用

宅食サービスや外食を上手に取り入れよう

宅食サービスや外食は、夕食に費やす時間と手間を減らしてくれるとても便利なアイテムです。

例えば習い事があって帰りが遅くなる日は、外食で済ませば食器の片付けもなく早く眠りにつけます。

また、週に3日だけでも夕食に宅食サービスを取り入れると、気持ちに余裕ができて残りの日にちの調理は頑張ろうという気持ちになれます。

自動でメニューを選んでくれる宅食サービスもあり、献立作りから解放されるのも嬉しいですね。

宅食サービスや外食は自炊よりもお金がかかるイメージがあるため候補から外してしまいがちですが、ぜひ一度力を借りるのをおすすめします。

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自炊・お惣菜・外食・宅食サービスのコスパを比較

項目自炊お惣菜外食宅食サービス
時間
労力
費用

自炊は費用が抑えられる一方、時間や労力のコスパは惣菜・外食・宅食サービスが魅力的

自炊の一番の魅力は費用を抑えられる点です。

スーパーの特売・まとめ買いを活かして工夫すれば、さらなる節約が可能です。

一方、宅食サービスは届いたお弁当をすぐ食べられる商品も多く、時間を有効に活用できます。

また、労力という観点でいえば外食に軍配が上がります。

他のサービスではお皿への盛り付けや箸・スプーンといったカトラリーが必要となる場合がありますが、外食では一切の手間をかけずに食事を楽しめます。

食事方法別の食費を比較

スクロールできます
項目自炊お惣菜外食宅食サービス
食費 
1食分
300円500円1,200円Oisix:750円
nosh:600円
食費
1ヶ月
9,000円15,000円36,000円Oisix:22,500円
nosh:18,000円
夕食の1食分を想定

宅食サービスの料金はOisixのミールキットである「Kit Oisix」の1食当たりの価格、noshはお弁当1つ当たりの価格を大まかに示しています。

自炊の際に利用する食材やお惣菜もスーパーによって価格が違いますが、比較してみると宅食サービスが決して高いサービスではないとわかります。

さらに、宅食サービスを展開している会社の中には管理栄養士がメニューを監修している商品もあり、栄養バランスのととのった食事を届けてもらえます。

そのため宅食サービスを利用すると、夕食の調理にあてる時間や労力を自分に使えるようになり、さらに健康的な食事を楽しめます。

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スーパーのお惣菜は自炊よりコスパが良い場合もある

共働き世帯惣菜
nosh公式サイトより引用

自炊より惣菜の方が安い場合もある

夕食にスーパーやコンビニの惣菜を利用すると、帰宅後はそのままお皿にのせられるので調理の手間を省けます。

また惣菜はすでに調理済みの商品になりますが、自炊と同等かそれより安い金額で購入できる場合もあります。

例えばセブンイレブンで購入できる「7プレミアム若鶏の和風鶏から揚げ」は257円で販売されています。

共働き世帯惣菜
セブンイレブン公式サイトより引用

内容量は180gとなっているので、100gあたり142円です。

筆者がよく行っているスーパーではもも肉が100gあたり150円前後で売られているので、この鶏のから揚げの方が安いです。

このように惣菜をうまく取り入れると時間や手間の省略になるうえに、節約になる場合もあるのです。

また惣菜は商品の入れ替え時間に店内にいると、「20%割」や「半額」といった風に安い価格で購入できる場合もあります。

惣菜をうまく取り入れて無理のない献立を目指しましょう。

 外食は時間・手間がかからないがお金がかかる

共働き世帯外食
Oisix公式サイトより引用

夕食のときに外食を選ぶと

  • その日のメニューを考えなくて良い
  • 食事の準備・後片付けといった前後の準備が必要ない
  • 食べたいメニューを選択できる

といったメリットがあります。

仕事が終わったあとに、頭を悩ませずに好きなメニューを食べられるのは嬉しいですね。

一方で、外食の場合は自炊や惣菜を購入した場合よりもお金が必要になります。

そのため毎日外食するわけにはいきませんが、息抜きや日々の気分転換に適度に利用するのが良いでしょう。

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 宅食サービスは時間がかからず栄養価も高い

共働き外食
nosh公式サイトより引用

宅食サービスのメリット

  • 調理時間が短縮できる
  • 難しい料理も手軽に作れる
  • 栄養バランスのとれた食事がたべられる

宅食サービスを利用すると、調理時間が短くなるのはもちろんですが、あまり見かけない料理であってもレシピ通りに簡単に作れます。

また、以下はnoshで実際に取り扱っているメニューの栄養成分表です。

栄養素チリハンバーグさわらの梅がけ
カロリー(kcal)430231
タンパク質(g)16.220.2
糖質(g)17.911.3
脂質(g)31.410.6
食物繊維(g)4.63.6
塩分(g)2.52.5

たんぱく質がしっかり摂れるうえに、糖質はしっかり30g以下に抑えられていますね。

ナッシュクラブのランク制度
ナッシュクラブの割引率

ちなみにnoshではnoshclubというリピーター向けの割引制度があります。

この制度を利用して10食プランで食事を申し込むと

  • 初めて利用したとき:1食あたり599円
  • 2度目に利用したとき:593円
  • 18回目以降:499円

で利用可能になります。

18回目以降は499円で栄養バランスの整った食事を摂れるようになり、とてもお得です。

さらに初回限定で合計3,000円OFFになるキャンペーンを実施中なので、ぜひチェックしてみてください。

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共働き世帯の夕食におすすめの宅食・ミールキットサービス

宅食サービスのメリットがわかったところで、共働き世帯におすすめの宅食・ミールキットサービスについて紹介します。

特に人気の高いサービスからピックアップして紹介していくので、信頼性や美味しさは抜群です。

nosh(ナッシュ)

ナッシュの基本情報はこちら!

スクロールできます
送料814円~2,827円
(クール便)
1食の価格(割引あり)税込499円〜
1食の価格(割引なし)税込599円〜
入会金・年会費無料
支払い方法クレジットカード
PayPal
代金引換
お試しセットなし
総合評価
(5.0 / 5.0)
美味しさ
(5.0 / 5.0)
料金・送料
(4.0 / 5.0)
メニューの豊富さ
(5.0 / 5.0)
割引サービス
(5.0 / 5.0)
配達までの時間
(4.5 / 5.0)
ナッシュのメリット
ナッシュのデメリット
  • 糖質や塩分を抑えた料理が楽しめる
  • 電子レンジのみで食事を食べられる
  • 毎週3品のメニューがリニューアルされている。
  • 送料がかかる
  • 冷凍庫に容器がかさばる

noshでは、糖質30g塩分2.5g以下という独自基準を設けた上で商品の生産をしています。

そのため、電子レンジで温めるだけで健康に配慮したおいしい食事を楽しめます。

さらに毎週あたらしいメニューが導入されており、飽きがこないように工夫されています。

一方で、ナッシュのお弁当を利用するには必ず送料がかかります。

送料は814円から2,827円かかりますが、クール便についてノウハウのある会社がしっかり運んでくれるのはありがたいですよね。

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Oisix(オイシックス)

オイシックスの基本情報はこちら!

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ミールキット お試しセットミールキット デメリット 割高ミールキット 人気メニューミールキット 人気メニューミールキット 人気メニューミールキット 入会特典
送料0円~1800円
(地域と購入金額による)
1食あたりの価格税込660円〜
入会金・年会費無料
支払い方法クレジットカード
コンビニ払い
郵便決済
楽天ペイ
お試しセットあり
総合評価
(4.5 / 5.0)
美味しさ
(4.5 / 5.0)
料金・送料
(4.0 / 5.0)
メニューの豊富さ
(5.0 / 5.0)
割引サービス
(4.5 / 5.0)
配達までの時間
(4.5 / 5.0)
オイシックスのメリット
オイシックスのデメリット
  • ミールキット以外にもたくさんの食材を取り扱っている
  • 手ごろな価格でお試しができる
  • 野菜は使う分だけ来るから邪魔にならない
  • 住んでいる地域によっては送料がかかる
  • スーパーよりも割高

オイシックスではミールキット以外にも生鮮食品やデザート、パン、離乳食など様々な商品を楽しめます。

またお試しセットが充実していて、7,700円相当の食事が1,980円で味わえるようになっています。

お試しセットは送料がかからないので、気になっている人はぜひチャレンジしてください。

そしてOisixを利用する際に通常かかる送料は以下のようになります。

定期会員の場合

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注文金額本州
北海道・
四国・九州
沖縄
6,000円~0円200円500円
4,000円~200円400円1,000円
~3,999円600円800円1,400円

定期会員でない場合

スクロールできます
注文金額本州北海道・
四国・九州
沖縄
6,000円~0円300円800円
4,000円~500円800円1,300円
~3,999円1,000円1,300円1,800円

沖縄在住で定期会員でない場合、送料の負担が大きくなってしまいますね。

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宅食サービスの注文・メニューによくある質問と回答

支払い方法は何がありますか?

Oisixではクレジットカード・口座振替・楽天ペイ・コンビニ/郵便決済が利用できます。

noshではクレジットカード、PayPal、代金引換、後払い決済が利用できます。

定期配送をストップできますか??

Oisixではマイページに示されている変更締め切り日までに登録すれば、ストップが可能です。

noshはお届け予定日の4~5日前までにマイページから変更手続きができます。

共働き世帯の夕食はどうしてる?のまとめ

  • 共働き世帯はとにかく時間がない
  • 夕食のストレスはためないようにしよう
  • 自炊・お惣菜・外食・宅食サービス、自分に適したサービスを利用しよう
  • お惣菜や宅食サービスが高いとは限らない
  • おすすめの宅食サービス


共働き世帯の夕食についての問題点・解決策についてまとめました。

宅食サービスやお惣菜をうまく組み合わせると、夕食準備の時短につながります。

共働き世帯のお父さん・お母さんが周りのサービスをたくさん利用して、少しでも心に余裕が生まれたらなと思っています。

今回は以下の内容についてまとめたので参考にしてみてくださいね。

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